MàJ paniers de Campus Vert
Attention ! Les récupérations de paniers ne se font plus au Platane mais au Rest U Paul Appell, toujours le jeudi, mais de 16h30 à 18h.
Les paniers repartent de plus belle !
Ca y est l’année est pleinement lancée pour les paniers de légumes de campus vert (pour ceux qui ne connaissent pas, les détails sont par là) ! Nous avons récemment eu l’information : l’Université nous donne l’entièreté de la subvention que nous avions demandé !! Nous allons pouvoir proposer des légumes subventionnés pendant toute l’année et organiser des ateliers de cuisine dès la situation améliorée. Lorsque l’on peut satisfaire ses idées avec de l’agriculture biologique, locale et de saison tout…
Les paniers de Campus Vert sont de retour !
La rentrée s’est faite, et celle de Campus Vert aussi! Les projets commencent à s’exprimer via une ribambelle de nouveaux membres sur-motivés. Parmi tous ces projets, on retrouve les “paniers de Campus Vert”; un partenariat avec un agriculteur local pour promouvoir l’accès à des produits bios et de qualité aux étudiants de Strasbourg mais aussi au personnel universitaire ainsi qu’aux habitants du quartier. L’organisation ayant changé cette année, nous vous invitons à consulter la page de notre site qui reprend…
Pourquoi manger bio, local et végétarien ?
ECOLOGIQUE SANTE FINANCIER BIOLOGIQUE Une terre préservée et une biodiversité favorisée. moins de pesticides et d’antibiotiques néfastes pour l’Homme. Payer pour de la qualité et non pour engraisser la grande distribution. LOCAL (vente directe) Le transport est une aberration dans un pays comme la France qui peut aisément subvenir à ses besoins. La connaissance du producteur entraîne une connaissance du produit et donc de la qualité de celui-ci. La vente directe diminue le nombre d’intermédiaires et donc le prix de…
Idées recettes en cette saison
Pour l’apéro: Tranches de radis noir ou rose sur du pain beurré avec du sel Légumes crus (carottes, chou fleur, céleri) coupés à tremper dans une sauce au fromage blanc (+ épices, moutarde, ail ou miel…) Fromage frais (chèvre ou fines herbes) sur des feuilles d’endives Repas : Purée de pommes de terre – rutabaga, accompagnée d’oignons revenus Tarte aux poireaux ou à l’oignon Gratin de blettes Soupe de betteraves rouges assaisonnée au vinaigre balsamique et à la moutarde Potée…